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はてな飯 [料理]

澪を連れ帰ったごりようさんは、澪に米を炊いて食べさせる。その味を教え込むように。それから料理人として研鑽を積む澪。そしてはてな飯屋とろとろ茶碗蒸しを
生み出すまでになつた。そして江戸の料理番付に堂々名を連ねるようになるのだが、それは、まだ、先の話。、いまは澪やつるや連中や医師などのゆるい関係を楽しもう。原作を読もうと思ってブックオフに行ったがなかなかなかつた。さすがに1番人気らしくて全部揃ってない。かつての、鬼平シリーズみたいかものか。とりあえずあつたものだけを買ってきた。ゆつくり読むことにしよう。急いで読んでは物体ない。なんども読み直してもいいが。それにしてもここに出てくる料理はうまそうだ。つるやは今で言う定食屋だからけつして高い料理やではない。ここで、うまくて安い料理が出るのだからたまらない。
もし池波正太郎が存命だつたら、時代劇グルメ小説を、競演してくれたに、違いないが。原作のみをつくしが完結しているのが残念だ。


深瀬くんと美浦ちゃん [映像]

いま一番のドラマといえばリバースと小さな巨人だろう。
どちらも局が渾身の力を入れている。ストーリーもキャストも素晴らしい。評判がよくて当たり前ともいえるでき。深瀬と美浦の一緒のシーンは別に恋人のシーンではないのにほんわかしていいムードだ。かつての、デスノートの時代を思い出させるとはいうがもちろん二人共成長をとげている。このリバース、実はけつこうネタを知ってしまった。もちろん真犯人がわかってしまってはおもしろくない。しかし意外な人がまだまだ絡んでいるということは示唆しておこう。あまり言ったらわかつてしまうしね。
ミステリーではないが、みおつくし料理帳の優れている度合いは出色。時代劇とはこれだろう。原作はいうまでもなくベストセラー、そしてキャストは出色、ベストの布陣だ。これをみずしてドラマを語るな。そして櫻子さんの足元には死体が埋まっているもなかなか。もう少しタイトルがよければ惹きつけられると思うのだが。いい演技をしているのに評価されていないようだ。、とにかく視聴率第一ではみむきもされない。困ったものだ。



ちゃんぽんと皿うどん [疑問]

孤独のグルメで、渋谷の長崎中華店でちゃんぽんや皿うどんを食べる光景が放送された。きつときようはちゃんぽんや皿うどんの売上が増えているだろう。それほどこの2つはうまそうだつた。しかし関東でこれほどたべにくい料理もない。九州のほうの人はこつちにきたら必ず禁断症状に陥るだろう。なにしろメニューにおいてある店がほとんどない。あるのは、餃子やラーメンや丼ものばかり。だからこういうものが関東では発達するのだが。特色はない。勝浦タンタンメンなど誇る気になれない。ちゃんぽんや、皿うどんは最強の地方グルメだとおもう。なにしろ味がいい上に野菜や肉が一緒にどつさり食べられる。それは野菜炒めやシチューに匹敵するが味が一様ではなく色々変えられる。麺もかたかつたりやわらかめにしたり、いろいろ変えられる。更に、かた焼きそばや皿うどんというバリエーションもある。スープのあるなしがその違いか?とおもう。まあ気にしないでうまさを、こだわればいいのだろう。食べる我々にとつては。
関東ではうまいちゃんぽんや皿うどんの店はそれだけで存在理由がある。リンガーハットは浜勝も経営している珍しい会社だ。天やかつやリンガーハットはこれからも拡大していくだろう。さあきようはちゃんぽんが皿うどんをたべにいこう。辛子やソースをだつぷりドボドボかけて!

激動のドラマ [映像]

いま面白いドラマは、リバースや小さな巨人、クライシスといつたところか。みおつくし料理帳なんかもはじまるけれど。アトム座ビギニングも面白い。とにかくきれいに丁寧に作られている。またダウントンアビーも始まった。こうみると見るべきドラマは多い。しかし現実のドラマははるかに面白い。これからのフランスや韓国がどうなるのか、そして米国は?毎日目が離せないのだ。というよりニュースのほうが勝手に飛び込んでくる。日本も大事だが、それ以上に気になるニュースなのだ。韓国も実はものすごく問題を抱えている国ということが最近わかってきた。あすの日本はこうなのかと震撼する。日本はこうなつて欲しくないがそうなりつつある。教訓にしなければならない。韓国に真似されるような国になろう。それも難しいことだが。

フランスから韓国へ [ニュース]

フランスの選挙の結果は、世間をホッとさせるものだつた。この結果にどれだけの世界の人々が胸をなでおろしたろう?もしもう一人女性候補が当選していたら今またパニックになつていたろう。そしてあしたは韓国の大統領選挙もある。どうしてこうせつこんだけんかになるのか、これが面白い。フランスのこの結果が韓国にどのような影響をもたらすか興味深い。韓国はもともとそれ自体もめているのでフランスとは関係ないかもしれない。日本にとっては韓国の結果のほうがもちろん影響はおおきい。いずれにしても半日のうねりはさけられないがいまはよけいな摩擦の発生は避けたいところだ。三人も候補がいると、まだ誰ともわからぬ。今少し韓国のこれからは読めない。日本もやばいが、韓国もいまやばいところにあるようだ。

リバース考 [映像]

今期はじまつたドラマ
それぞれ見ているだろうけれど,いまのところ見ているのはリバースや小さな巨人、つばき文具店くらいかとびにみることもある。今回はリバース。もともと前評判も良かったか、放送もやはりいいと、思う。原作と演出とキャストがうまくはまつてるのだ。湊かなえという安心感もある。男性の主役はどうかと思ったが、藤原竜也がすくつた。相手の女の子もいい。

'後ろにいる鬼畜 [ニュース]

いたいけなリンちやんの命を奪ったのは近くに住んでいた、関係者ともいえる人だつた。まさに唖然、開いた口がふさがらない。知らせを聞いた両親の嘆きおどろきはいかばかりだろうか。八つ裂きにしてもという表現があるが、10回殺しても飽き足りないきもちだろう。なにしろリンちやんの命はもどつてこない。どんなに犯人がつかまろうと、むなしい。これからまたマスコミや教育界は騒ぐだろう。しかし子供も大人もそれぞれまともなひとひととおかしな人々がいる。決して一括に、してはいけないと思う。日本はすぐ極端な意見が走り始める。そうなつたほうがいいこともあるけど。
考えなければいけない。同じような不幸が二度と生まれないように。

おでんと焼きそば [料理]

さいきん自分ではまつているのが、おでんと、焼きそばである。極めてありふれたおかずであるのに地域によって微妙に味が変わっている。もちろん材料もかわつてくる。塩味や、ソース味はもちろんケチャップやマヨネーズ青のりをかけると味はかなり違う。野菜もキャベツをいれるものと玉ねぎを入れるもの、ニラや長ネギをいれるもの、ピーマンやキノコも、珍しくない。要は焼けるものなら何でもいいのである。だからバーベキューには焼きそばときまつている。おでんもたれによつて味がだいぶ変わる。辛子や味噌はふつうだが生姜醤油だとかなりかわるだろう。重くなる練り物には辛味のある香辛料はよいものだ。おでんもあまりに一般的なので、あまりに話題にならないが、食べたことのない人はいないだろう。、おでんも、やきそばもおかずにも主食にもなりうる。軽くつまむのにも今夜の主菜にもなりうるのである。
うらやましいのはそれらが有名な地域にはおでんや焼きそばの専門店があることである。持ち帰りももちろんてきる。店さえあればいつでも、買えるのである。羨ましい限り。東京ではなく、地方都市でそのような商売が、できるのはそれだけ普及してるしうまいからに他ならない。なぜ関東で、千葉でもつと焼きそばやおでんが普及しないのだろうか?ラーメン博物館のように、おでんや焼きそばの博物館も作ってほしいのだけれど。日本各地にはあちこちでうまいおでんとやきそばが存在している。しかし知らないからみな自分の知っているおでんや焼きそばのことだけをそう思っている。カレーやラーメンならいろんな味があることを知っているのに。
いま、おでんややきそばを、しろうと思ったら日本のあちこちを旅行しなければならない。いかに、交通機関が発達したとしても金も時間もかかる。ネットで取り寄せるのは味気ない。やはり、他人と一緒に店で味わい食べ終わってからうなずき合いたいのである。死ぬまでにあとどれだけやきそばとおでんが食べられるだろうか。

鬼畜 [ニュース]

ときどき、信じられなくなるくらい嫌な事件がおきることがある。だから事件なのだが。同級生を刺殺したり、毒を飲ませたりなどということは考えるだけでも怖じ気がよだつ。千葉県でおきたベトナム国籍の小学女児が殺された事件はまさに鬼畜を思わせる。登下校の僅かな時間を狙って攫われた。人気の無い用水路わきで全裸で発見されたという。いつたいなぜ、こんなことが起きるのかと、おなじ千葉県住民としても困惑憤りの日々である。被害者の女児が日本語を勉強しているベトナム国籍ということで衝撃はさらに大きくなった。ベトナムの人になんと詫びればいいものだろうか。この犯人は本当に草の根を分けても探し出し、そして八つ裂きにしなければ気が済まない。現地の住民や小学生や親たちはいまや心細くて仕方ないだろう。さえないしがいればいいのだけれど。

社会の闇 [疑問]

きようという日は、一日籠池氏の証言のニュースで埋まった。この人はそれなりにたいしたものだと、客観的にみると思う。ただ教育の専門家から見ればいろいろな問題はあるようだ。しかしそのことと金や利権を巡ったこんどの小学校建設問題はまさに闇である。こうなつてしまつた以上明らかにしないわけにはいかない。しかしどこまで明らかにされるのか、まず無理だろうと思う。いった言わないの応酬になるのではないか、そのうちウヤムヤになるのではないか?
ことしは世間の闇が明らかにされる年なのか?韓国では女性大統領が初めて罷免された。これも金と利権が絡んでいる。女性政治家だから意外という気がしてならない。もうこの人はだめだろうと思う。しかし事実は明らかにしなければならないだろう。未だに、ファンも多いのだから。ちようどセウォル号も引き上げられた。これも因縁なのだろうか。行方不明の人が見つかればいいのだけれど。そうしたらイギリスでテロがおきた。全く次から次へと、よくことはおきるものだ。、これらはつながつているのか?誰かに解説してほしい。
籠池問題は相当尾を引くだろうし解決もするまい。政局にどう影響していくかが心配だ。

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